Castellare di Castellina Chianti Classico（カステッラーレ・ディ・カステリーナ キャンティ・クラシコ）
生産国 イタリア
地方 トスカーナ
アペラシオン キャンティ ・クラシコ DOCG
生産者 Castellare di Castellina（カステラーレ・ディ・カステリーナ）
品種 サンジョヴェーゼ、カナイオーロ
容量 750ml
ワイナリー紹介
トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区の中心、カステリーナ村に位置する名門ワイナリー「カステッラーレ・ディ・カステリーナ」。オーナーのパオロ・パニャイーニは、まさにイタリア
の経済誌編集長として名を馳せた観光でした。
「理性と感性の融合」を慎重、編集者としての洞察力と分析力をワイン造りに応用し、伝統と科学を融合させたスタイルを確立。トスカーナの土地の声ありのままに表現することを理念と
し、自然酵母発酵・低収量栽培など徹底した品質主義で知られています
。
テイスティングノート
懐かしいルビーレッド。やチェリースミレの華やかな香りに、スパイス、タバコ、土のニュアンスが重なります。口に
含むとサンジョヴェーゼ特有のきれいな酸としなやかなタンニンが広がり、残り韻にはミネラルと樽の上品なトーン
■こんな方におすすめ
✔ トスカーナの伝統と知性が融合したキャンティを味わいたい方
✔ サンジョヴェーゼの繊細な酸と定番を楽しみたい方
✔ エレガントで構造的な赤ワインを愛する方
✔ ロースト肉やキノコのリゾット、熟成チーズと合わせたい方
備考
・アルコール度数、熟成期間などはヴィンテージによって異なります。
・価格や在庫状況についてはお問い合わせください。
