Brut Dargent Fays / Paul Dangin & Fils NV
生産地 フランス / シャンパーニュ地方 オーブ地区
品種 ピノ・ノワール、シャルドネ
生産者 ポール・ダンジャン・エ・フィス（Paul Dangin & Fils）
容量 750ml
参考上代 ¥8,778円（税込）
シャンパーニュ地方オーブ地区の小規模メゾン「ポール・ダンジャン・エ・フィス」は、代々家族で営まれてきた格式ある造り手。イギリス王室の公式行事でも供されるこのメゾンのシャンパーニュは、味わい・品質ともに国際的な信頼を集めています。「ブリュット・ダンジャン・フェイ」は、ピノ・ノワールとシャルドネを用い、瓶内二次発酵で丁寧に仕上げられた1本。気品あるアロマとクリーミーな泡立ち、心地よい余韻が特徴です。
Tasting Note
淡く輝くイエローゴールド。リンゴや白桃、レモンピールのアロマに、ブリオッシュやヘーゼルナッツのニュアンスが重なります。きめ細やかな泡が優しく口中に広がり、柔らかな果実味と引き締まった酸が絶妙に調和。後味にはほのかにミネラルが感じられ、端正なフィニッシュへと続きます。
おすすめペアリング
鶏肉のローストや白身魚のグリル、帆立のソテー、フレッシュチーズなどと好相性。 お盆の帰省や家族の集まり、フォーマルな乾杯シーンにもぴったりの、ハレの日を彩る1本です。
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