Bacharacher Spätburgunder バッハラッハー シュペートブルグンダー
生産地：ドイツ / ミッテルライン
品種：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）100％
生産者：ヴァイングート・ラッツェンベルガー
容量：750ml
ライン川を望む急斜面が生む、優雅で伸びやかな赤ワイン🍷
ミッテルライン地方・バッハラッハ村に本拠を構える老舗ワイナリー「ラッツェンベルガー」。リースリングの名手として知られますが、この地の冷涼な気候が育むシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）も見逃せません。ライン川沿いの急斜面に広がるスレート（粘板岩）土壌が、ワインに繊細な酸とピュアな果実味を与えます。
しなやかな果実味と岩肌を思わせるミネラル感
完熟したブドウを手摘みで収穫後、低温で醸し、オーク樽で穏やかに熟成。ラズベリーやクランベリー、チェリーの香りに、ほのかなスモーキーさとハーブのニュアンス。味わいは軽やかで、きめ細やかなタンニンと澄んだ酸が美しく調和しています。ミネラル感が全体を引き締め、しっとりとした余韻が長く続きます。
ミッテルラインの冷涼さがもたらすエレガンス
華やかな赤い果実のアロマに、冷たい石のようなニュアンスが加わり、繊細で知的な印象。過度な果実味に頼らず、土地の個性を余すことなく表現した、まさに“ドイツらしい”ピノ・ノワールです。軽めの肉料理やサーモンのロースト、和風だしを使った料理にも良く合います。
Tasting Note
淡いルビー色。香りはラズベリー、チェリー、ローズヒップ、スパイス。味わいは軽やかでドライ、余韻にはミネラルとハーブの清々しさ。洗練された酸が全体をまとめ上げる、上質な冷涼系ピノ・ノワール。
備考
写真はイメージです。ボトルデザインやラベルが変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
