ポル・ロジェ・ブリュット・レゼルヴ NV
生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール 35%、シャルドネ 35%、ピノ・ムニエ 30%
生産者 ポル・ロジェ
容量 750ml
参考上代 11,000円
英国王室御用達。気品溢れるシャンパーニュ。
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウスです。「気品と優美」を哲学とし、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
木樽を一切使わずステンレス・タンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。 またルミュアージュ（動瓶）を重視し、今でも職人による手作業で、1ヶ月以上かけて数少ないハウスの一つです。 地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこそこゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴ってシャンパーニュが生まれます。
このシャンパーニュは、多くの話題をさらった英国王室の王子ウィリアム殿下とキャサリン・ミドルトンさんの結婚式でふるまわれた一品。
Tasting Note
淡い黄色の味と繊細で豊かな泡。フルコースも含めて手間がかかり、ブルゴーニュのピノ・ノワールのような力強さと繊細さを感じます。ピノ・ノワールを想起させるチェリーや紅茶の香り、濃縮感があり、口に含むと控えめな旨味が感じられ、芳醇で上品かつオイリーな印象。調和が取れたハーモニーがあり、残りの韻が非常に長く吟味された味わいです。ピノ・ノワールの骨格と落ち着き、ピノ・ムニエの豊かな果実味、そしてシャルドネの繊細さやフィネスが見事に融合しています。
備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、残念と異なる場合がございますがあらかじめご了承下さい。
