Dr. Loosen Riesling Trocken（ドクター・ローゼン リースリング・トロッケン）
生産地 ドイツ / モーゼル地方
品種 リースリング 100％
生産者 ドクター・ローゼン（Dr. Loosen）
容量 750ml
参考上代 ¥3,520（税込）
モーゼルを代表する名門にして、世界最高レベルのリースリング生産者として知られる「ドクター・ローゼン」。
約200年の歴史を誇る家族経営のワイナリーで、現当主エルンスト・ローゼン氏の代に入り、徹底した低収量と自然な醸造により、リースリングの真のポテンシャルを世界に示しました。
ワイン・スペクテーター誌やワイン・アドヴォケイト誌などの世界的評価誌でも常に高得点を獲得し、その名はもはや品質の保証として知られています。
「トロッケン（Trocken）」はドイツ語で“辛口”を意味し、モーゼルの繊細な酸とミネラル感を存分に楽しめる、洗練されたスタイルです。
Tasting Note
淡いストローイエロー。レモン、青リンゴ、白桃、火打石のような香りが清々しく広がります。
スレート土壌由来のミネラルが骨格を形づくり、キレのある酸が全体を引き締めます。
口中では果実のピュアな甘みと爽やかな酸が見事に調和し、余韻にはライムピールやほのかな塩味が残る、精緻でエレガントな味わい。
おすすめペアリング
オイスターやスモークサーモン、鶏肉のレモンソテー、寿司、カルパッチョなど繊細な料理と好相性。
そのピュアな酸とミネラル感が料理の旨みを引き立て、食卓に上質なアクセントを添えます。
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