[ 限定特価 ]アヤラ ル・ブラン・ド・ブラン

¥8,250 ¥11,000
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AYALA Le Blanc de Blancs

生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 シャルドネ
生産者 アヤラ
容量 750ml
参考上代 11,000円

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辛口シャンパーニュの先駆者「アヤラ」
シャンパーニュのグラン・クリュ畑の広がるアイ村で、1860年に誕生した「シャンパーニュ・アヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つ。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。

また、甘口が主流であった創業当時の1865年、辛口シャンパーニュをリリースし、辛口シャンパーニュの先駆者として、数々の実績を積み、今日のシャンパーニュのスタイルを牽引してきた由緒あるメゾンでもあります。

こちらは、卓越した年にのみ数量限定で造られる「ル・ブラン・ド・ブラン」。コート・デ・ブランなど、3つのグラン・クリュを含む最高のテロワールから生み出されたシャルドネは長期熟成のポテンシャルをもち、シャルドネの気品とピュアさを余すところなく表現しています。セラーで6年熟成、見事なミネラル感と控えめなドザージュによる深い味わいは、さまざまな料理と相性抜群です。

*3つのグラン・クリュ

シュイイ
完成された繊細さを持つシュイイの自社畑で育てられたぶどうは、シルキーなテクスチャーとフレッシュさ、そしてアロマの多様性をもたらします。

メニル・シュール・オジェ
気品、精度の高さ、長期熟成の可能性を秘めた味わいに。

クラマン
石灰質のミネラル感との完璧なまでのハーモニーを奏でます。 

Tasting Note
「レモン、リンゴ、黄色いプラム、プルメリアの花の香り。繊細な香りが折り重なり、フレッシュでアロマティック。アタックは軽やかながらテクスチャーはシルキーで官能的な味わい。シトラスフルーツやリンゴなどのフレッシュな果実味と、コート・デ・ブランならではのミネラル感と余韻も長く楽しめます。

特別な日の乾杯にはもちろん、レモンを絞って食べるような白身魚のムニエルや、鶏のクリームソース煮などにもよく合います。


備考
写真はイメージ画像です。デザインの変更等、実物と異なる場合がございますがご了承下さい。