アルドイーノ エキストラ ヴァージン オリーブオイル フルクトゥス 250ml / 750ml

¥1,296 ¥1,620
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Ardoino Extra Vergine Olive Oil Fructus

原材料 食用オリーブ油 / イタリア
生産者 アルドイーノ
内容量 250ml・750ml
参考上代 1,620円・3,456円

アルドイーノ家がイタリア、リグーリア州でオリーブオイルの生産を始めたのは、1870年。以来オリーブオイルの品質向上に努め、大きな努力と研究により素晴らしいエキストラヴァージンオイルを作っています。

しかし、汎用のオリーブオイルがたくさんある中で、教養があり目の肥えた人々に見初められるまでは、品質が高いにも拘わらず売れ行きは伸びず、苦しい立場に置かれていたといいます。今日ではアルドイーノ社は、中規模の作り手でありながら、高品質のエキストラヴァージン・オリーヴオイルを生産するフラントイオ( オリーブオイル製造業者 )であるとヨーロッパ中で称賛されています。

金色の巻紙で知る人ぞ知る「フルクトゥス」。その名は、後味がフルーティであるという特徴に由来しています。酸味が少なくスイートで口蓋に心地よい香りと味わいが広がります。

オリーブ本来の風味を損なわないよう常に低温に保ち、細心の注意を払い作業は進められます。オリーブの実を挽く際は伝統的な石臼を用い、外力をかけて圧搾することは行わず、フリーランジュースのみを採取。不純物を取り除く際もフィルターろ過は行わず、時間をかけて自然沈殿を待ち、分離した上澄みの透明なオイルのみを瓶詰めします。その結果、フルーティさや甘味が失われることなくボトルに封じ込められるのです。

バターの代わりにパンにつけて食べても美味しくいただけます。パスタやリゾット、サラダ、肉や魚のグリルや、野菜のグリルに一振りすれば、一層美味しくなること間違いなしです。ぜひ、ご家庭に1本ご用意ください。おすすめです。

賞味期限 製造日より18ヶ月間

保存方法 直射日光を避け、常温で保存

備考
他商品との同梱が可能です。同梱の場合、入りきらない数量に関してはご注文後に宮田屋からご相談させていただく場合がございます。