アンリ･ジロー エスプリ･ナチュール NV

Henri Giraud ESPRIT NATURE NV 

生産地　フランス / シャンパーニュ地方
品種　ピノ･ノワール 80%、シャルドネ 20%
生産者　シャンパーニュ アンリ・ジロー
容量　750ml

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セレブ界御用達「幻のシャンパーニュ」
ヨーロッパの上流階級や社交界の限られた宴の場で古くから愛され、”幻のシャンパーニュ”とも呼ばれるアンリ・ジロー。近年ではアメリカの人気恋愛リアリティ番組「バチェラー」で取り上げられたことがきっかけとなり、若い世代にも支持されるようになりました。

アンリ・ジローの特徴は、なんといっても良質のピノ・ノワールを産出するアイ村産のブドウへのこだわりにあります。10世紀以前から、石灰質の土地であるシャンパーニュ地方は、シャルドネやピノ・ノワールなど良質なブドウを生み出す地として知られていました。中でもアイ村産のピノ・ノワールは特に評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には、多くのメゾンがアイ村産のピノ・ノワールを欲しがったといいます。

アイ村に有する約8haの自社畑は、すべてグラン・クリュ。守り続ける伝統的な製法と革新的な技術により、アイ村産のピノ・ノワールの魅力を存分に生かしたワインが造られています。繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のアンリ・ジローのワインは、飲む人を魅了し続けています。

そして、アンリ・ジローがこの30年間最高のシャンパーニュのために研究を重ねてきた集大成の始まりと呼べるのが、こちらの「エスプリ・ナチュール」です。ナチュールとは、いわゆるヴァン・ナチュール（ 自然派ワイン ）ではなく、「自然と共存しシャンパーニュ造りに取り組む」という信条を表します。アルゴンヌ産木樽、テラコッタ製卵型タンク等で醸造。最大の特徴である木樽は、アルゴンヌの森の樫の木から造られており、ブドウ畑のテロワールだけでなく、アルゴンヌの森の木樽のテロワールにまでこだわっています。完熟した桃や洋梨などのフレッシュな果実の香り。ピノ・ノワール由来の芳醇さと、木樽熟成由来の複雑味が印象的です。

Tasting Note
透明感のある黄金色。完熟した桃や洋梨、蜜入りりんごなどの柔らかい果実の香りの奥に、バニラや白コショウのニュアンスがあります。熟した桃などの果実味と豊富なミネラルが感じられ、口に含むとレモンやグレープフルーツなどの爽やかな味わいが広がり、長い余韻とともに熟成香も感じます。アンリ・ジローの最大の特徴である木樽熟成の味わいを楽しむことができる1本です。

キャビアとブリニ、フォアグラのテリーヌなど、単体で提供される一口大のオードブルのような前菜とのマリアージュがおすすめです。

エスプリ・ナチュールの持つ滑らかな口当たり、軽やかなタンニンが前菜と相まって、より食欲をそそります。