Olivier Leflaive Chassagne Montrachet
生産地 フランス / ブルゴーニュ
品種 シャルドネ 100%
生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ
容量 750ml
参考上代 17,600円
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴ。
その親族である、オリヴィエ・ルフレーヴ氏がピュリニー・モンラッシェ村に設立したドメーヌ兼ネゴシアンのワインを生み出すオートクチュールが「オリヴィエ・ルフレーヴ」。
ルフレーヴの哲学は、単純に偉大なワインを造ること。ブルゴーニュ至高の技術をもって、最高の原料を見極めた上で、「村」や「地域」の味わいを表現することを大切にし、コート・ド・ボーヌ地区はもちろん、シャブリにいたるまで1級畑や特級畑も数多くリリースしているそのラインナップの豊かさと、ヴィンテージに左右されない安定したクオリティをつくり出しています。
ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、オリヴィエ・ルフレーヴ氏自ら、契約している畑に出向き、栽培方法や収穫日まで指定、自社所有の畑と変わらない方法で育てたブドウを収穫時に購入しているという、徹底ぶり。
こちらの村名シャサーニュ・モンラッシェは、自社畑と契約畑から買い付けたブドウを使用しています。セラー到着後、入念な選果を行い、最適な成熟度のブドウだけを選別し、発酵後すべてのワインを新樽率20％にて樽熟成、清澄後、瓶詰しています。
良心的な価格で、村名クラスとは思えないほど、とても飲みごたえがある1本。
フランス国内で高く支持されるのも納得する上質な味わいです。
当店のシニアソムリエとオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、旧知の仲。MARUへご来店の際は、ルフレーヴの魅力をたっぷりお伝えします。
Tasting Note
外観は輝きのあるイエロー。熟した白桃やリンゴの果実香に重なる、バニラやバタースコッチの風味が印象的です。力強い果実味に混ざり合った綺麗な酸が全体のバランスを見事に整えた、精巧な仕上がり。スパイスのニュアンスを伴う余韻が長く続いていきます。果実の旨味をたっぷり含んだ豊潤な味わいを是非お楽しみください。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
