ボルゴーニョ・リヴァータ ランゲ アルネイス 2023
生産地 イタリア / ピエモンテ州 ランゲ
品種 アルネイス 100％
生産者 Borgogno Rivata（ボルゴーニョ・リヴァータ）
容量 750ml
参考上代 4,290円（税込）
新世代ピエモンテを牽引する造り手が手がける、ピュアで奥行きあるアルネイス
「ボルゴーニョ・リヴァータ ランゲ アルネイス」は、ピエモンテ・ランゲ地方ラ・モッラに拠点を置く新進気鋭のワイナリー、ボルゴーニョ・リヴァータが造る白ワインです。アルネイス本来のフレッシュさと繊細さを大切にしながら、驚くほどの奥行きと完成度を備えた1本です。
ボルゴーニョ・リヴァータは、戦後から続くボルゴーニョ家とリヴァータ家の婚姻をきっかけに2015年に誕生。2020年以降は3名の若き当主が運営し、さらに「Mirazur（世界のベストレストラン50で1位）」でソムリエとしてキャリアを積んだジョヴァンニ・ミニョッラを醸造パートナーに迎えました。
彼の哲学は「ピュアで飲みやすく、それでいて深みと複雑さを兼ね備えたワイン」。オーガニック栽培、完熟ブドウの使用、無清澄・ノンフィルターといった自然な手法により、テロワールの個性を余すことなく表現しています。
テイスティングノート
白い花や洋梨、柑橘を思わせる繊細で上品な香り。口に含むと、フレッシュな酸とミネラル感が美しく広がり、シュール・リー由来のほのかなコクと旨みが余韻に残ります。ステンレスタンクとコンクリート、ブルゴーニュ樽を使い分けた複雑で立体的な味わいが印象的です。
魚介の前菜、白身魚のカルパッチョ、ハーブを使った料理、リゾットや軽めのクリームソースとも好相性。食中酒として幅広く活躍します。
備考
写真はイメージ画像です。デザインの変更等、実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
