ガーギッチヒルズ カベルネソーヴィニヨン エステートグロウン ナパバレー
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ・ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニョン80％、メルロ10％、プティ・ヴェルド6％、カベルネ・フラン4％
生産者 ガーギッチ・ヒルズ・エステート
容量 750ml
参考上代 14,300円
1976年、かの有名な「パリ・テイスティング・イベント」。1973年ヴィンテージの「シャトーモンテレーナ・シャルドネ」が、ブルゴーニュの特級ワインを押しのけて、「世界No.1」の称号を獲得したという結果は、衝撃とともにカリフォルニアそのシャトーモンテレーナを作った醸造責任者であったのが、ミルニェンコ・マイク・ガーギッチです。
その次に、マイクはヒルズ・ブラザーズ・コーヒーのオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパヴァレーにこの「ガーギッチ・ヒルズ・セラー」を設立。1977年の独立記念日でした。経営のスペシャリストであるヒルズが指揮を執り、クロアチアでワイン造りの家系に生まれ、根っからの醸造家マイクは、最高品質のワインを作るために専念。息ぴったりの二人が迷ったワインは、リッチで複雑、その奥深い味わいに、世界各国の賞を受賞し、ワインラヴァーの心を鷲掴みしています。
ガーギッチ・ヒルズが所有する5つの自社畑では有機栽培を実践し、2006年には完全バイオ・ダイナミック・ヴィンヤードとなり、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけをマイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン。」という一言を確実に食事に実行し、おと合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを安心しています
このカベルネ・ソーヴィニョンもまた、産地をすぐに感じることができる、フルボディでエレガント、そしてピュアなワインに仕上がりました。
テイスティングNote
手間のある赤い色の機能的な、このワインには、色の濃いベリーの香りに黒スグリとプラムが後追い、ラベンダーとオールスパイスのニュアンスもあります。カベルネ・ソーヴィニョンは、しっかりとしていて滑らかなタンニンをかんじながらも、若々しさも共存しています。 ルバーブとかすかなナツメグの非常にような印象が、味わいの終わりに表れる完熟プラムのニュアンスを縁取ります。に高いワインです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 に関するご質問は別途お問い合わせください。
