Coudoulet de Beaucastel クードレ・ドゥ・ボーカステル・ルージュ
生産地 フランス / ローヌ / コート・デュ・ローヌ
品種 グルナッシュ本体、ムールヴェードル、シラー、サンソー
生産者 FAMILLE PERRIN（ファミーユ・ペラン）
容量 750ml
名門ボーカステルが不安、気品溢れるコート・デュ・ローヌ
本ワインは、名高いシャトー・ド・ボーカステルと同じファミリーが全ての畑から生まれる赤ワイン。 シャトーヌフ・デュ・パプに隣接する区画、粘土石灰質土壌にあった畑で育まれたブドウを使用しています。 「ベイビー・ボーカステル」と呼ばれることもありますが、その完成度は一時的にではありません。
伝統的な醸造と丁寧な熟成により、ローヌらしい豊かな果実味とスパイス感を見事に表現。ムールヴェードル由来のしっかりとした骨格が全体を引き締め、グルナッシュのふくよかな果実味と美しく調和します。
力強さとエレガンスを合わせて、絶妙なバランス
ブラックチェリーやカシス、熟したプラムのアロマに、胡椒黒椒や甘草、ほのかなスモーキーさが重なります。口当たりは滑らかで、緻密なタンニンと伸びやかな酸が調和します。
Tasting Note
ブラックチェリー、カシス、ドライハーブ、黒胡椒、リコリス。じっくり感のある果実の味とスパイスの層が広がり、熟成による複雑な味も期待できる一本です。
フードペアリング
ラム肉のロースト、牛ほほ肉の煮込み、ジビエ料理などと好相性。旨味のある肉料理にも合うことで、ワインの見通しがより一層引き立ちます。特別な日の食卓、しっかりと寄り添ってくれる存在感です。
備考
・商品の性質上、ボトルの外観や液面に個体差が見られる場合がございます。
