Glaetzer BISHOP
生産国 オーストラリア / 南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレー
品種 シラーズ100％
生産者 グレッツァー
容量 750ml
参考上代 6,160円
時代の寵児による超希少カルトワイン
あのワイン評論家ロバート・パーカー氏が異例の賞賛を繰り返すオーストラリアの超人気ワイナリーが、このグレッツァー。
ドイツから移住してきたという祖父の代からぶどう栽培を始め、独学でワインを学び、ティレル、セペルト、バロッサヴァレーエステイトなどでワインメーカーとして偉大な業績を残した後、バロッサ・ヴァレーの恵まれた大地でワイン造りを始め、今やオーストラリアの誇る最高生産者と評されるまでに。バロッサの世界有数の樹齢の古樹から造られる凝縮した奥深い味わいは、パーカーポイント100点満点を連続受賞するなどの偉業を成し遂げ、他にも数々のワインコンクールで毎年高得点を獲得しています。
「ビショップ」に使用されるぶどうは全てバロッサバレー屈指の銘醸地エベネザーに残る樹齢35～120年の古木から収穫されています。フレッシュで活力がある樹齢の若いぶどうと、ワインに骨格と味わいの強さや輪郭を与える畑の最も古い区画のぶどうをブレンドすることで、ソフトで若いうちから親しみ易いワインなっています。
Tasting note
古木のブドウを使う事により、骨格と強烈さというビショップの型を維持する事が出来ます。干ばつにも強い古木のブドウはソフトでまろやか且つ、豊かでビショップには不可欠です。ブラックベリーや甘草を思わせる風味に杉の樹のヒント。力強くありながらも、幾層にも重なった、控えめで引き締まった黒い果実の味わいが骨格を作っています。舌の上に広がる豊かなフルーツの香りは樽熟成によるベルベットの様な滑らかなタンニンと素晴らしい調和がとれています。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
