グレネリー グラス・コレクション シラー 2022
生産地：南アフリカ / ステレンボッシュ
品種：シラー100％
生産者：グレネリー・エステート
容量：750ml 参考上代：2,640円
南アフリカ・ステレンボッシュの個性。スパイスの香りと滑らかなタンニンが調和した、エレガントなシラー
南アフリカ・ステレンボッシュの名門グレネリー・エステートが手掛ける「グラス・コレクション」のシラー。鮮やかな色調に、スパイスやバラの花びらを思わせる華やかな香りが広がります。ほどよいボリューム感のある味わいに、きめ細かなタンニンと白胡椒、クローブのニュアンスが重なり、バランスの取れたエレガントな仕上がりです。
テイスティングノート
スパイスやバラの花びら、赤いベリーを思わせる香り。口当たりはほどよいボリューム感があり、きめ細かなタンニンが滑らかに広がります。白胡椒やクローブを思わせるスパイシーなニュアンスがアクセントとなり、心地よい酸味と調和した、上品でバランスの良い味わいを楽しめます。
おすすめのペアリング
ラムチョップやローストした羊肉、牛肉のグリルなどの肉料理と好相性。スパイスを使った料理や、きのこを使った煮込み料理、熟成チーズなどともよく合います。
生産者について
グレネリー・エステートは、南アフリカ・ステレンボッシュのシモンスバーグ山麓に位置するワイナリー。フランス・ボルドーの名門シャトーで育ったマダム・メイ・ド・レンツクィサンが設立し、南アフリカのテロワールとフランスの伝統を融合させたワイン造りを行っています。「グラス・コレクション」は、彼女が愛したガラス工芸品のコレクションに着想を得たシリーズです。
熟成
発酵後、フレンチオークの500L樽で12か月熟成。主に5～6回使用した樽を用いることで、シラー本来の個性を生かしながら、味わいに奥行きを与えています。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
