ケークブレッドセラーズ・ソーヴィニョンブラン

¥5,478 ¥6,380
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Cakebread Cellars Sauvignon Blanc

生産地 アメリカ / カリフォルニア
品種 ソーヴィニョンブラン 99%、ヴィオニエ/ヴェルデホ/セミヨン 1%
生産者 ケークブレッドセラーズ
容量 750ml
参考上代 6,380円

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カリフォルニアのナパ・ヴァレー・ラザフォードにあるケークブレッド・セラーズは1973年の創業以来栽培から販売まで創業者のジャック夫妻と二組の息子夫妻が手掛けています。早くからサステナブルやオーガニックを意識したワイン造りに取り組み、2008年にはナパで2番目のナパグリーン・ワイナリーの認証を取得。また専属のシェフを雇用し、料理とワインのペアリングの研究にも注力するなど緻密な作業を重ね、ワールドクラスのワイン造りとして高い評価を得ています。

ナパバレーとメドシーノに16のブドウ畑を所有し600エーカーでブドウを栽培しており、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種など幅広いラインナップを展開しています。なかでもカベルネ・ソーヴィニョンではパーカーポイントで100点をとるなど高い評価をえており、その他もレベルの高いワインを多く輩出しています。
ソーヴィニョン・ブランはワイナリーに隣接した畑に最初に植えられた品種で、ピリッとした柑橘系の香りと風味、バランスの取れた酸味のクラシックなスタイルです。

Tasting Note
ピンクグレープフルーツ、熟したメロン、甘い柑橘類、そして干し草の魅力的な香り。 柑橘類とメロンのさわやかな酸味とミネラル、明るい果実の味わいが支えられています。爽やかさと力強さを持ち合わせており、アペリティフはもちろん、食事と合わせても楽しめます。

備考
仕入れの状況により、予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。