Gosse Grande Millesime 2015
生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール59％、シャルドネ41％
生産者 GOSSET ゴッセ
容量 750ml
参考上代 15,400円
「最も小さく偉大なシャンパーニュメゾン」として知られる名門
ゴッセは、1584年アイ市長であったピエール・ゴッセによって設立されたメゾン。1729年に世界で初めてのシャンパーニュメゾンとして誕生した「ルイナール」よりも前からワイン造りを行っており、400年以上に続く、昔ながらの伝統的な技法を守り、丹念にシャンパンを造っている名門です。
ゴッセに使用されるブドウは、グラン・クリュのアイ、ブジー、アンボネイなどを中心とし、法的に定められた15カ月を大幅に超える最低36カ月間の熟成を行います。また”マロラクティック発酵を行わない”という哲学を貫き、フレッシュさやブドウのピュアな旨味を活かしたシャンパーニュが造られています。
クオリティの面において一切の妥協を行わず、様々な個性を混ぜ合わせるアッサンブラージュは、醸造責任者であるジャン・ピエール・マレネ氏に一任。彼はフレンチのシェフが食材を調理していくように、絶妙な手腕によりブレンドを行い、ブドウと畑のポテンシャルを最大限に引き出すことに心血を注いでいます。
こちらのワインはアイ、ブジィ、アンボネイなどグラン・クリュ村の葡萄を使用し、良年のみに造られるヴィンテージ・シャンパーニュ。マロラクティック発酵はせず、ゴッセらしい精妙な酸を活かした実にエレガントな造りです。およそ7年にも及ぶ超長期間の瓶内熟成にて大切に育てられた至極の1本は、膨らみのある味わい、長く力強い余韻を味わう程にその素晴らしさを確信していただけます。
Tasting Note
外観は輝かしい黄金色。香りは控えめながら、美しく広がり、泡は柔らかできめの細かい存在感。蜂蜜と深み、たっぷりの旨味、チョーキーなミネラル感や心地の良いコクと香ばしさが感じられ、いくつものエッセンスが高いレベルでまとまった素晴らしいバランスの1本です。まるで熟成された上質な古酒の白ワインのような、ワインそのものの美味しさを存分に感じられる味わいで、心魅了される特別なシャンパーニュです。
備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
