シャルル・フレイ ピノ・グリ
生産地：フランス / アルザス
品種：ピノ・グリ 100％
生産者：ドメーヌ・シャルル・フレイ
容量：750ml 参考上代 4,760円
アルザスの名門シャルル・フレイが手掛ける、熟した洋梨や白桃を思わせる豊かな果実味と、上品な酸、繊細なミネラル感が魅力のピノ・グリ。ふくよかな果実味がありながら軽やかでバランスの良い、エレガントな辛口白ワイン
フランス・アルザス地方でビオディナミ農法を実践する「ドメーヌ・シャルル・フレイ」が手掛ける、アルザスを代表する白ブドウ品種ピノ・グリの魅力を表現した一本。ピノ・グリならではの熟した果実を思わせる豊かな香りと、ほどよい厚みのある味わいが特徴です。洋梨や白桃、リンゴなどの果実香に、白い花やほのかなスパイスのニュアンスが重なり、口中ではふくよかな果実味が広がります。穏やかで心地よい酸と繊細なミネラルが味わいを引き締め、豊かさと軽快さがバランスよく調和した、食事にも合わせやすい白ワインに仕上がっています。
テイスティングノート
淡いゴールドを帯びた輝きのある色調。洋梨や白桃、熟したリンゴを思わせる柔らかな果実香に、白い花やほのかなハーブ、スパイスのニュアンスが重なります。口に含むと、まろやかでみずみずしい果実味が広がり、ほどよい酸が全体を引き締めます。後半には繊細なミネラル感が感じられ、ふくよかなボディと爽やかな飲み心地が心地よく調和。果実の豊かさを楽しみながら、すっきりとした余韻へと続く上品な味わいです。
おすすめのペアリング
豊かな果実味とほどよいボディを持つピノ・グリは、魚介料理だけでなく幅広い料理と好相性。白身魚のムニエルやグリル、ホタテやエビを使った料理、サーモンのマリネなどにおすすめです。また、鶏肉や豚肉のロースト、クリームソースを使った料理、キノコ料理ともよく合います。アルザスらしく、シュークルートやソーセージなどの郷土料理との組み合わせもおすすめ。フレッシュチーズや軽めの熟成チーズとも相性が良く、食中酒として幅広く活躍する一本です。
■ ピノ・グリならではの魅力
ピノ・グリは、豊かな果実味とほどよいコクを持ちながら、品のある酸とミネラル感も楽しめるのが魅力の品種。リースリングに比べると香りや酸の主張は穏やかで、洋梨や白桃、リンゴなどの丸みのある果実味と、まろやかな口当たりを楽しめます。
シャルル・フレイのピノ・グリは、品種本来のふくよかな果実味を生かしながら、ビオディナミによる丁寧なブドウ栽培とアルザスらしいテロワールを表現。豊かでありながら重すぎず、きれいな酸とミネラルが全体をまとめています。果実味のある白ワインがお好みの方はもちろん、料理と合わせやすい、上品でバランスの良い白ワインをお探しの方にもおすすめです。
生産者について
ドメーヌ・シャルル・フレイは、フランス・アルザス地方のダンバック・ラ・ヴィルを拠点とする家族経営のドメーヌ。早くからビオディナミ農法を取り入れ、テロワールとブドウ本来の個性を大切にしたワイン造りを行っています。リースリングやゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、ピノ・グリなどアルザスを代表する品種を丁寧に仕立て、それぞれの品種と土地が持つ個性を表現。繊細な果実味、きれいな酸、豊かなミネラル感を備えた、透明感のあるワインを生み出しています。
