ルシャレル アマルテア ブリュット ナチュレ レゼルバ オーガニック
品種 チャレロ 45％、マカベオ 35％、パレリャーダ 20％
生産者 ロクサレル
生産地 スペイン／カタルーニャ州ペネデス（DO クラシック・ペネデス）
容量 750ml
アルコール 12.5％
オーガニック農法（CCPAE）およびビオディナミ農法を実践するロクサレルが造る辛口スパークリングワイン。
自社畑のチャレロ、マカベオ、パレリャーダを手摘みで収穫し、天然酵母で発酵。瓶内二次発酵ののち、シュール・リーで約15ヶ月の熟成を経て仕上げられたレゼルバスタイルの辛口ブリュットです。
テイスティングコメント
細やかで持続性のある泡立ち。いきいきとした酸とフレッシュな果実味があり、洋ナシやシトラスの香りに白い花のニュアンスが重なります。ほのかなトースト香やナッツの香ばしさがアクセントとなり、ドライで清涼感ある味わいが特徴です。
ペアリング
よく冷やして食前酒として。軽めのタパス、シーフード、白身魚のカルパッチョ、塩味の効いた前菜などと相性が良い一本です。
備考
オーガニック認証（CCPAE）およびビオディナミ認証（Terradinamica）を取得。ボトルごとのわずかな個体差やヴィンテージ由来の風味の違いをお楽しみいただけます。
