リッジ ローンオーク シャルドネ
生産地：アメリカ / カリフォルニア / ソノマ ロシアン・リヴァー・ヴァレー
品種：シャルドネ 100％
生産者：リッジ・ヴィンヤーズ
容量：750ml
名門リッジが手掛ける新たな一本。豊かな果実味と端正な酸が織りなす、洗練されたカリフォルニア・シャルドネ
カリフォルニアを代表する名門ワイナリー、リッジ・ヴィンヤーズが新たにリリースしたシャルドネ。冷涼なロシアン・リヴァー・ヴァレーの「ローン・オーク」畑のブドウを使用し、リッジらしい自然な醸造で仕上げています。豊かな果実味に加え、伸びやかな酸とミネラル感が調和し、樽由来の風味も控えめで上品。凝縮感がありながらも軽やかな飲み心地で、食事とともに楽しめるエレガントな一本です。
テイスティングノート
レモンやライム、白桃、洋梨を思わせるフレッシュな果実のアロマに、白い花やほのかなバニラ、トーストのニュアンスが重なります。口に含むと、みずみずしい果実味と美しい酸、ロシアン・リヴァー・ヴァレーらしいミネラル感が広がり、ほのかな樽の風味が味わいに奥行きを与えます。余韻は長く、引き締まった上質なフィニッシュが印象的です。
おすすめのペアリング
帆立やオマール海老のグリル、白身魚のソテー、ローストチキン、クリームソースのパスタやリゾットと好相性。カマンベールやコンテなどのセミハードチーズともよく合い、素材の旨味を引き立てます。
生産者について
リッジ・ヴィンヤーズは、1962年創業のカリフォルニアを代表する名門ワイナリー。世界的な評価を受ける「モンテ・ベロ」をはじめ、テロワールを最大限に表現するワイン造りで知られています。自然酵母による発酵や必要最小限の介入を基本とした伝統的な醸造を貫き、ブドウ本来の個性を活かした高品質なワインを生み出し続けています。このローン・オーク シャルドネは、リッジの新たな挑戦として誕生した注目のキュヴェです。
