ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV

¥6,578 ¥9,350
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DELAMOTTE BLANC DE BLANCS BRUT

生産地 フランス / シャンパーニュ地方
品種 シャルドネ
生産者 ドゥラモット
容量 750ml
参考上代 9,350円

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幻のシャンパーニュ「サロン」の姉妹メゾン
シャンパーニュ愛飲家ウジェーヌ・エメ・サロンが、シャンパンに惚れ込むあまり、自らの手でシャンパンを造ることを決意。元々は仲間内だけで楽しむために造っていたところ、噂が広がり、マキシム・ド・パリのハウス・シャンパンに取り上げられたという逸話を持つシャンパーニュ。当時のマキシムは社交界の中心地であり、世界中から最も舌の肥えた美食家たちが集まってきており、カレラを唸らせた実力は言うまでもありません。

「サロン」は、至高のシャンパンを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用います。「ドゥラモット」は、サロンと同じくシャルドネに強いこだわりを持って造られており、ベーシックなキュヴェでも、グラン・クリュのシャルドネを50%使用。ル・メニル・シュール・オジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマンの単一収穫年のシャルドネのみを用いています。しかし、特筆すべきは原料となる葡萄だけではなく、醸造チーム。

サロンが造られない年には、サロンの醸造チームがそのままドゥラモットを造っています。サロンの原料ぶどうを使い、サロンの醸造チームが造っているからこそ、ドゥラモットにはサロンに感じられるような、気品溢れるフィネスが感じられます。

サロンのわずか10分の1の価格で手に入る「ドゥラモット」。幻のシャンパーニュの片鱗がお手頃価格で楽しめる掘り出し物です。

Tasting Note

バランスの良い酸とミネラルに、優しい果実味が合わさった心地よい味わいを、ぜひ料理とともにお楽しみ下さい。

備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。