Olivier Leflaive Meursault
生産地 フランス / ブルゴーニュ
品種 シャルドネ 100%
生産者 オリヴィエ・ルフレーヴ
容量 750ml
参考上代 16,500円
ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1つであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴ。その親族である、オリヴィエ・ルフレーヴ氏がピュリニー・モンラッシェ村に設立したドメーヌ兼ネゴシアンのワインを生み出すオートクチュールが「オリヴィエ・ルフレーヴ」。
ルフレーヴの哲学は、単純に偉大なワインを造ること。ブルゴーニュ至高の技術をもって、最高の原料を見極めた上で、「村」や「地域」の味わいを表現することを大切にし、コート・ド・ボーヌ地区はもちろん、シャブリにいたるまで1級畑や特級畑も数多くリリースしているそのラインナップの豊かさと、ヴィンテージに左右されない安定したクオリティをつくり出しています。
ブドウは特定の栽培契約者のみに絞り、オリヴィエ・ルフレーヴ氏自ら、契約している畑に出向き、栽培方法や収穫日まで指定、自社所有の畑と変わらない方法で育てたブドウを収穫時に購入しているという徹底ぶり。
こちらのオリヴィエ・ルフレーヴが手がける村名ムルソーのブドウは、およそ標高250ｍ～300ｍの傾斜で、最適な日当たり条件において成熟します。白灰土の土壌が生み出すアーモンドとヘーゼルナッツの風味が特徴で、厚みのあるボディとフレッシュな味わいが見事なバランスを演出。幅広いお料理とも相性抜群の1本です。
当店のシニアソムリエとオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、旧知の仲。MARUへご来店の際は、ルフレーヴの魅力をたっぷりお伝えします。
Tasting Note
輝く黄金色が美しく、バターやブリオッシュ、パイナップルのような南国系果実のような芳醇なアロマ。アーモンド、ヘーゼルナッツのニュアンスが重なったリッチで魅惑的な香り。果実のこっくりとした甘味、ハチミツのようなとろみがあり程良い綺麗な酸が豊かな味わいを引き締めています。
滑らかな質感でコクがあり非常にリッチな味わいで、ルフレーヴの気品に満ちたエレガントなスタイルを十分に楽しんでいただけます。
魚介のホワイトソースや、子牛、鶏肉などのグリル料理、ブルーチーズなどと好相性です。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
