コクあり 2選
カヴァ飲み比べセット
スペインを代表するスパークリングワイン、カヴァ。
同じ伝統製法で造られながらも、造り新鮮な手のスタイルによって味わいは大きく変わります。
軽くて爽やかなタイプと、重厚と重厚を感じるタイプ。
■マス・シャロット カヴァ
マカベオチャレッロ、パレリャーダをて、フレッシュで軽快なスタイル。
青リンゴや柑橘を思わせる爽やかな香りに、白い花のニュアンスが重くなります。
すっきりとした酸と軽い泡立ちが心地よく、クリーンな飲み口が特徴です。
食前酒としてもお楽しみ、気軽にありそうな一本です。
■マス・デ・モニスト ロル・カヴァ
同じ伝統品種を用いながら、より想像と想像を感じるスタイルに仕上げた一本。
熟したリンゴや洋梨の豊かな果実味に、トーストやナッツ、ほのかなブリオッシュのニュアンスが広がります。きめ細かい
持続性のある泡と、口当たりが印象的。
コクのある味わいとバランスの良い酸が調和し、飲みごたえのある仕上がりです。
軽快で爽やかなマス・シャロットと、厚みとコクを備えたタマス・デ・モニスト。
同じカヴァでも、その表現は対照的です。
飲み比べて、カヴァの深さと造り手の個性を実感できるセットです。
