パイパー・エドシック・キュヴェ・ブリュット NV

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Piper Heidsieck Cuvee Brut NV

生産地 フランス / シャンパーニュ
品種 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 、シャルドネ
生産者 パイパー・エドシック
容量 750ml
参考上代 6,600円

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セテブリティに愛され続けるシャンパーニュ。
パイパー・エドシックは、1785年にフローレンス=ルイ・エドシックが創業した、モンターニュ・ド・ランスに本拠地を置く歴史あるシャンパーニュ・メゾン。「王妃にふさわしいキュヴェを造る」という強い思いを持ち、研究を重ね習得した技術により、彼の仕立てるキュヴェは洗練を極め、宮廷で大変な人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへの献上が実現されました。

その後を引き継いだ甥のクリスティアン・エドシックは、シャンパーニュの生産とビジネスに情熱を傾け、優雅で軽やかな味わいのシャンパーニュを生み出し、世界中にその魅力を広めるためプロモーションを展開。そのたゆまぬ努力が実を結び、1933年に公開された映画“Sons of Desert”のワンシーンに彼らのシャンパーニュが登場して以来、これまで何本もの映画のワンシーンを飾り、“ザ・ムービー・シャンパーニュ”という名誉ある異名を持つようになります。大女優マリリン・モンローに愛飲され、フランスファッション界のカリスマ、ジャン・ポール・ゴルチエもその味わいに魅せられボトルのデザインを手がけたほど、セレブに愛されたシャンパーニュとしても有名ですね。

こちらは、創業以来、パイパー・エドシックのシグネチャー的存在のスタンダードキュヴェ。テーマカラーである真紅のラベルを身にまとい、初リリースから現在に至るまで、厳格なセラーマスター達により品質と個性が頑なに守られています。

モンターニュ・ド・ランスにある100にも及ぶクリュの、樹齢30年から60年の古樹のブドウを使用して、優しくプレスし、ステンレスタンクでアルコール発酵。マロラティック発酵を行うことで、酸を落ち着かせ味わいに丸みと複雑味を持たせ、彼らのシャンパーニュのスタイルを生み出しています。

世界三大映画祭のひとつ、カンヌ国際映画祭にて、長年に渡り公式シャンパーニュ・メゾンを務めるパイパー・エドシック。こちらは、その映画祭のパーティー会場でまさに各国のセレブリティたちに愉しまれているシャンパーニュです。華やかなシーンふさわしい、濃密でゴージャスな味わいをご堪能ください。

Tasting Note
きらきらと光り輝く美しい黄金色の色調に、はじけるように繊細で、キメの細かい泡が鮮明に立ち上ります。リンゴや洋ナシ、シトラスに、アーモンドやブリオッシュ、白コショウなどの多彩なアロマ。フレッシュで溌剌とした爽快感のある酸味に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエから生まれるふくよかなコクと凝縮感のある果実味に、シャルドネ由来のエレガンスが加わります。

通常の規定より長期に渡る24ヵ月の熟成を経て出荷されるため、複雑味と奥深さを存分に感じられ、気品がありながらもゴージャスな仕上がりです。

備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。