Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet
生産地 南アフリカ
品種 カベルネ・ソーヴィニョン
生産者 ブーケンハーツクルーフ
容量 750ml
参考上代 10,340円
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ています。この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている（当時はブナの木で様々な家具が作られた）ワイナリーのトップ・レンジは、毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。世界完全割当の超限定品。
こちらは､ブーケンハーツクルーフが造る「7つの椅子」シリーズ｡オーナーであるマーク・ケント氏は、力強さと果実味豊かな「ニューワールド的的なニュアンス」と「エレガントな旧世界的」、両方のニュアンスを持ち合わせるローヌスタイルのワインを造り、その豊かな才能は、天才醸造家と称賛されています。
こちらは、南アフリカの美食の街として知られるフランシュック近郊のカベルネソーヴィニヨンにカベルネフランを少量混ぜて使用したワイン。しっかりとした渋みと酸味が魅力です。
Tasting Note
カシス、ブラックチェリー、ブルーベリー、ハーブ、スパイスなどの香り。フレッシュで心地良い酸味、凝縮し豊かな果実味。渋みは細やかで洗練されているがしっかりと感じる。柔らかくふくよかなボディ、なめらかでシルキー。余韻は長く、フィニッシュはドライでエレガントにまとまり、ブルーベリーやフレッシュな青葉のような風味を感じる。少量のカベルネフランがアクセントになり、このワインにフレッシュさとエレガントさを加えている。酸味、果実味、ボディのバランスが良く、気持ちの良い非常に美しいカベルネに仕上がっている。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関してのご質問は別途お問い合わせ下さい。
画像はイメージ写真です。実物と異なる場合がございますがご了承ください。
