Bodegas Hidalgo La Gitana / Cream Alameda
生産地 スペイン / アンダルシア
品種 パロミノ､ペドロ・ヒメネス
生産者 ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ
容量 750ml
参考上代 3,630円
｢イダルゴ・ラ・ヒターナ」
イダルゴ社は、1792年に、ホセ・バンタレオン・イダルゴ氏によってアンダルシアに設立されたシェリーメーカーです。マンサニージャ・ラ・ヒターナを筆頭に数多くの賞を受賞する、スペイン国内でもトップブランドのひとつです。
シェリー酒「クリーム」は、熟成期間の長いパロミノ種で造られたオロロソをベースに､ペドロヒメネスをブレンドしたもの。糖度の非常に高い品種であるペドロヒメネスを加えることで、コク深い甘さが加わります。長期熟成による滑らかな口あたりと、濃厚な果実の風味がバランスよく絡み合います。リッチかつ豊かな味わいで、食後酒として優雅に堪能するのに適しています。初心者の方でも気軽にコク深いシェリー酒の味わいが楽しめるのも魅力です。
Tasting Note
褐色で、凝縮されたナッツの香りとスパイスフレーバーが感じられます。ソフトな口当たりと上品な甘みが楽しめるシェリー酒です。
アルコール度数 18度
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シェリー酒 Sherry フラメンコでも有名なスペインのアンダルシア州を産地とする「酒精強化ワイン」で、ポルトガルのポートワイン、マデイラワインと共に世界３大酒精強化ワインのひとつとされています。 酒精強化ワインとは？ 醸造過程でアルコールを添加してアルコール度数を高めたワインのこと。スペイン南部アンダルシア地方が生産地で呼称統制があり、地元のブドウを用いて、この地方で製造されたワインのみが「シェリー酒」と名乗ることを許されています。いずれも、パロミノ、モスカテル、ペドロ・ヒメネスという白ワインに用いるブドウの品種です。そのどれもが、ソレラ・システムという通常は用いない、ブレンド手法を採用しており、ドライな味わいやナッツのような香ばしい風味を持った、独特な味わいのワインができ上がります。 |
備考
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
