MAKASHIVILI WINE CELLAR KHIKHVI
生産地 ジョージア（グルジア）
生産者 ヴィジアニ･カンパニー
品種 ヒフヴィ 100%
ｱﾙｺｰﾙ度数 12.5％
容量 750ml
定価 3,850円
サクラアワード2022にてダブルゴールド受賞
ヴァジアニ・カンパニーは、1982年設立のジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリー。黒海に面した豊かな土地で生まれたワインは、クレオパトラやチャーチル元英国首相をはじめ、 数々の人物を虜にしてきました。
また、「クヴェヴリ」と呼ばれる内側を蜜蝋でコーティングした卵型の粘土製の壺の中に皮や種、茎ごとブドウを入れ発酵と熟成をし、さらに壺を地中に埋めることで一定の適温での貯蔵を実現するという独特のワイン製法が、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録され、ワインの故郷として更に注目を集めています。
こちらの「ヒフヴィ」は、リッチながらもクリーンな味わいに仕上がっており、ジョージアワインやオレンジワインを飲んだことがない方にもおすすめの1本です。
Tasting Note
琥珀がかったゴールドの色調。柔らかくも複雑な香りで、熟したアプリコットやハーブティー、ナツメグや蜂蜜のアロマが層を織り成します。口に含むとリッチでクリーミーな口当たり。丸みを帯びた豊かな味わいながら、繊細なタンニンとしなやかな酸がワインにくっきりとした輪郭を与えており、ジョージアのオレンジワインの中でもクリーンな仕上がりです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
