ラルコ ロッソ・デル・ヴェネローゼ・パリオ

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L'Arco IGT Rosso del Veronese "Pario"

生産地 イタリア / ヴェネト州
生産者 ラルコ
品種 コルヴィーナ55%、ロンディネッラ35%、モリナーラ7%、クロアティーナ3%
容量 750ml
参考上代 6,050円

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ルーカ・フェドリーゴは、ヴァルポリチェッラで誰よりも”神話的生産者”との賛辞にふさわしいクインタレッリに長年ブドウを納めていた栽培農家に生まれ、14歳から彼のもとで働いた経験の中からワイン造りの真髄を会得。新たに自分の世界を表現するために開始したワイナリーがこの「ラルコ」です。初リリースの1998年から二十数年、伝統を尊重した、積極的かつ基礎のしっかりとした造り手で、自然派と言われる造り手の中でも一目を置かれる存在となっています。

ルーカは、ヴェネト州の銘酒であるアマローネなど、ヴァルポリチェッラらしいワインの味」を追及する中で、伝統的な醸造を大切にしながらも、ルールに縛られることなく挑戦を惜しまず実践しています。その上で、本来アマローネやヴァルポリチェッラでは使用を許されていないカベルネ・フラン、メルローなどのフランス系品種を使用する可能性を見出しており、ルーカらしい唯一無二のワインを造り出し、評価を得ています。その代表的なワインが、「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、モリナーラを用いたワインに、同様のつくり方をしたカベルネ・フランを混ぜた、ヴァルポリチェッラの伝統と国際性が混ざり合った個性的なIGTワインの「ルベオ」と、イタリア品種だけを使い独特の製法で造り上げた「パリオ」です。

「パリオ」は、ヴァルポリチェッラワインに、アマローネを1 : 1の割合=「パリオ」(ラテン語で同量)で合わせた、伝統と挑戦が混ざり合った個性的なワイン。ヴァルポリチェッラのブドウはフレッシュ感を残しつつ軽くアパッシメント(乾燥させること)をかけ凝縮し大樽で熟成。その中に同じヴィンテージのアマローネを同量ブレンドし、24か月以上の熟成。樽熟成も瓶熟成もとても長い。アマローネの持つ凝縮感もしっかり感じられる。

Tasting Note
ガーネットを帯びたルビーレッド。完熟葡萄の甘く濃密な香り、深みのある旨味がたっぷりと詰まったボリュームたっぷりのリッチな味わい。

すばらしいストラクチャーと均整のとれた、濃密ながらもエレガントなスタイル。グリルした肉や鴨料理、サラミなどと抜群の相性です。

備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。

写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。