シャルル・フレイ マセラシオン
生産地：フランス / アルザス
品種：ゲヴュルツトラミネール 90％、リースリング 10％
生産者：ドメーヌ・シャルル・フレイ
容量：750ml
アルザスの名門シャルル・フレイが手掛ける、華やかな香りと複雑味を楽しむオレンジワイン。果皮との醸しによる奥行きと、柔らかな果実の旨味が魅力の一本
フランス・アルザス地方でビオディナミ農法を実践する「ドメーヌ・シャルル・フレイ」が手掛ける、個性豊かなオレンジワイン。ゲヴュルツトラミネールとリースリングを使用し、ブドウを果皮とともに醸すマセラシオンによって、華やかな香りと豊かな果実味、複雑な味わいを引き出しています。ステンレスタンクで15日間マセラシオン・発酵を行った後、600L樽で9ヶ月熟成。シャルル・フレイらしいクリアな果実味に、醸し由来のほのかなタンニンやスパイスのニュアンスが加わった、奥行きのある味わいに仕上がっています。
テイスティングノート
ライチを思わせる華やかな香りに、枇杷やハチミツ、アンズを思わせるニュアンスが重なります。口に含むと、柔らかく豊かな果実味が広がり、ほのかなタンニンが味わいに心地よい骨格を与えます。やや硬質なミネラル感とほんのりとしたスパイスの風味がアクセントとなり、余韻には柔らかな果実の旨味が優しく残ります。華やかさと複雑味、果実の旨味がバランスよく調和した、飲み応えのあるオレンジワインです。
おすすめのペアリング
香り豊かで適度なタンニンを持つため、魚介料理だけでなく、ハーブやスパイスを使った料理とも好相性。エスニック料理、スパイスを効かせた豚肉料理、鶏肉のロースト、グリル野菜など幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。
■ マセラシオンならではの魅力
一般的な白ワインとは異なり、白ブドウを果皮とともに醸すマセラシオン（醸し）によって、果実の香りだけでなく、タンニンや複雑味、奥行きのある風味を引き出しているのが特徴です。
シャルル・フレイのマセラシオンは、華やかなゲヴュルツトラミネールの香りをしっかりと感じながらも、リースリング由来のミネラル感や酸が全体を引き締め、重たくなりすぎないバランスの良さが魅力。オレンジワインが初めての方にもおすすめしたい、果実味と複雑味を気軽に楽しめる一本です。
生産者について
ドメーヌ・シャルル・フレイは、フランス・アルザス地方を拠点にビオディナミ農法を実践するワイナリー。テロワールとブドウ本来の個性を大切にし、野生酵母を用いた醸造など、自然なアプローチによるワイン造りを行っています。アルザスを代表する品種の魅力を生かしながら、伝統的なスタイルからマセラシオンを用いたオレンジワインまで、個性豊かなワインを生み出しています。
