アベームス
生産地：イタリア / ラツィオ
品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン、テンプラニーリョ
生産者：サン・ジョヴェナーレ
容量：750ml
“ラツィオのクルニ”と称される、圧倒的凝縮感と完成度
サン・ジョヴェナーレは、イタリア・ラツィオ州の地で、ローヌ品種を用いた高品質ワインを生み出す注目の生産者です。
「クルニ」で世界的評価を得た醸造家マルコ・カゾラネッティの知見を背景に、この地のテロワールがローヌに酷似することから、シラーやグルナッシュを中心に栽培。
高密植・低収量という徹底した品質重視のアプローチにより、凝縮感と洗練を兼ね備えたワインが生み出されます。
重厚な肉料理と響き合う、力強くもエレガントな一本
牛肉のグリルや赤身肉のロースト、ジビエ、スパイスを効かせた煮込み料理と好相性。
濃密な果実味とスパイスのニュアンスが料理と調和し、食事全体を格上げします。
特別なディナーシーンにふさわしい存在感のある赤ワインです。
テイスティングノート
非常に濃いルビー色。プルーンやダークチェリーなどの黒系果実に、シナモンや黒胡椒、バニラ、チョコレートのニュアンスが重なる複雑な香り。
口当たりは滑らかでシルキーなタンニンが広がり、凝縮した果実味とミネラル、バランスの良い酸が調和。パワフルでありながらエレガントな余韻が長く続きます。
備考
写真はイメージです。ヴィンテージやラベルデザインが変更となる場合がございます。
