Robert Charlemagne ロベール・シャルルマーニュ
生産地：フランス / シャンパーニュ / ル・メニル・シュル・オジェ村・オジェ村
品種：シャルドネ 100%
生産者：ロベール・シャルルマーニュ
容量：750ml
原理に忠実な「求道者」が造るブラン・ド・ブラン
ル・メニル・シュル・オジェ村に所在するRM「ロベール・シャルルマーニュ」が生み出すブラン・ド・ブランは、現代シャンパンの頂点のひとつと称されます。名前を聞かない理由は、2000人を超えるヨーロッパ中のシャンパン愛好家からの予約注文で常に完売しており、輸出できる量もほとんどないためです。醸造家ディディエ・ドラヴィエは2000年よりリュット・アンテグレ栽培を実践。伝統的な垂直式木製プレスを愛用し、流行に流されず、原理を貫いた醸造で毎年少しずつ品質を高め続けています。
畑はル・メニル・シュル・オジェとオジェが半分ずつ。すべてのキュヴェはこの50/50の比率でブレンドされ、ル・メニルのはっきりとしたグレープフルーツ風味と、オジェの繊細でみずみずしい口当たりが見事に融合しています。ビン熟成によるブリオッシュの香味も魅力です。
Brut Rèserve Blanc de Blancs Grand Cru ブリュット・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
50%ル・メニル・シュル・オジェ、50%オジェ産シャルドネ100%。平均樹齢30年。4～5年間ビン熟成。ヴァン・ド・レゼルヴ（約20%）は3～5年分を使用。ドザージュは5～6g/l。ブラン・ド・ブランらしい透明感とフレッシュ感に加え、ブリオッシュの香ばしさと深い余韻が楽しめる逸品です。
Tasting Note
輝く黄金色。繊細で長く続く泡立ち。グレープフルーツや白い花のアロマにブリオッシュのニュアンスが重なり、フレッシュな果実味と心地よい酸がバランスよく調和。普段の食事から特別なゲストのおもてなしまで幅広く楽しめます。
甲殻類、白身魚、軽くソテーした魚介料理と好相性です。
備考
写真はイメージです。デザイン変更等により実物と異なる場合がありますのであらかじめご了承ください。
