エビデンスNV / バーナード・ブレモント
生産国 フランス / シャンパーニュ（モンターニュ・ド・ランス）
品種 ピノ・ノワール 65%、シャルドネ 35%
生産者 ベルナール・ブレモン
容量 750ml
参考上代 7,480円
グラン・クリュの村、アンボネイから届くハイクオリティ・シャンパーニュ。ベルナール・ブレモンはモンターニュ・ド・ランスの
中でも特に評価の高いグラン・クリュ村「アンボネイ」を本拠地とする家族経営のレコルタン・マニピュラン（自家栽培・自家醸造生産者）。この「エヴィダンス」はその代表作で、区画ごとの個性を見事に表現した1冊です。
瓶熟成は36ヶ月以上と長く、きめ細かい泡立ちとともに広がるのは、赤系果実や柑橘、トーストのニュアンス。
Tasting Note
黄金がかった麦わら色。チェリーやシトラ果実に、アーモンドやブリオッシュ、バターの香り。口当たりはクリーミーで、果実の愛と酸のバランスが取れたエレガントな味わい。フィニッシュには塩味を伴うミネラル感が残ります。
フードペアリング
鶏肉のロースト、パテ・ド・カンパーニュ、サーモンのミキュイなど
備考
写真はイメージ画像です。デザインやヴィンテージ等が異なる場合がございます。
