サロン（サロン）ブラン・ド・ブラン
〜 単一年・単一区画からのみ造られる世界最高峰のシャンパーニュ 〜
■生産者について
サロン（サロン）は、シャンパーニュ地方ル・メニル・シュール・オジェに拠点を置く希少性の無理高いメゾンです。 1905年、ウジェーヌ・エメ・サロン氏が「自分が愛する唯一無二のシャルドネのシャンパーニュ」を追求してゆく。
単一畑（ル・メニル） × 単年（ヴィンテージ） × シャルドネ100％という、他に例を見ない哲学を貫き、熟成を重ねてリリースされるサロンは世界のコレクターを魅了し続ける「究極のブラン・ド・ブラン」です。
■ワインのスタイル
シャルドネ100％のブラン・ド・ブランでありながら、驚くほど緻密で力強い骨格を持ちます。 レモンピール、白い花、チョーク、蜂蜜、洋梨、ブリオッシュの複雑な香り。卓越したミネラリティと
伸びやかな酸、長期熟成に耐えるうるストラクチャーを備え、まさに「時間とともに完成するシャンパーニュ」と称されます。
■各ヴィンテージの特徴
● 2007年
・気候：冷涼で収穫が早く、酸の美しさが際立った年。
・味わい：シャープなミネラル、レモンの皮、白い花。若いサロンらしい張りのある潔さ。
・飲み頃：〜2035年へ向けて熟成が進むスタイル。
・専門誌評価：WA 96点、JS 97点。
● 2006年
・気候：温暖で果実の熟度が高い優良年。
・味わい：蜜のニュアンス、熟した柑橘、ナッツ、クリーミーな質感ー。豊満で芳醇。
・飲み頃：今〜2030年代中盤。 熟成ポテンシャル大。
・専門誌評価：WA 95点、AG 97点。
● 1990年
・気候：比較的温暖で、収穫量も安定した良年。
・味わい：ハチミツ、ブリオッシュ、熟した洋梨、ミネラルが溶け合う複雑な味。豊かな熟成香としなやかな酸が特徴。・
飲み頃：熟成が進む、現在飲み頃。〜2025〜2030年頃まで楽しめる。
■詳細情報
| 生産地 | フランス / シャンパーニュ / ル・メニル・シュール・オジェ |
| 品種 | シャルドネ100％（ブラン・ド・ブラン） |
| 容量 | 750ml |
| タイプ | シャンパーニュ / 発泡白 |
| アルコール度数 | 約12％（によりヴィンテージ変動） |
■おすすめのペアリング
サロンの凛としたミネラルと心構えは繊細で上質な料理と好相性です。
例：キャビア、オマール海老、鮑、帆立のカルパッチョ、鶏肉のクリームソース。
■ご購入前にご確認ください
また、当店の商品ページは仕入れ先（輸入元）の在庫に基づいて作成しておりますが、
ご決済完了
後に輸入元へ商品確保を行うため、タイミングによっては在庫切れとなる場合なお、
商品状態につきましては、ご注文後に輸入元よりた際の検討ございますそのままで
お届けいたします。
長期熟成シャンパーニュの特性上、ラベル・液面・コルク状態などに経年変化が見られる場合がございます。
※ヴィンテージによりラベルデザイン・味わいが異なる場合がございます。
