Château Croix Mouton Bordeaux Supérieur
シャトー・クロワ・ムートン ボルドー・シュペリュール
生産地：フランス / ボルドー / ボルドー・シュペリュール
品種：メルロー主体、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者：シャトー・クロワ・ムートン（Château Croix Mouton）
容量：750ml 希望小売価格：4,180円
名醸造家が手掛ける、モダン・ボルドーを代表する一本
ボルドー右岸で高い評価を得る醸造家ジャン・フィリップ・ジャヌイクスが手掛ける人気シャトー。メルローを主体に造られ、豊かな果実味と滑らかなタンニン、樽由来の上品な風味が見事に調和しています。凝縮感がありながらも親しみやすく、ボルドー・シュペリュールの魅力を存分に味わえる赤ワインです。
テイスティングノート
ブラックチェリーやカシス、熟したプラムを思わせる豊かな果実香に、バニラやトースト、ほのかなスパイスのニュアンス。口当たりはなめらかで、凝縮した果実味ときめ細かなタンニンが美しく調和します。程よい樽香と伸びやかな酸が味わいに奥行きを与え、長くエレガントな余韻が続きます。
おすすめのペアリング
牛ステーキやローストビーフ、仔羊のロースト、鴨肉料理などと好相性。ビーフシチューや煮込み料理、熟成したハードチーズともよく合います。和食ではすき焼きや照り焼き、牛肉のしぐれ煮など、甘辛い味付けの料理にもおすすめです。
受賞・評価歴
シャトー・クロワ・ムートンは、世界的ワイン評論家ジェームス・サックリングをはじめ、各種ワイン専門誌で継続的に90点前後の高評価を獲得。高品質でありながら優れたコストパフォーマンスを誇るボルドーワインとして、世界中のワイン愛好家から支持されています。
