François Carillon Bourgogne Côte d’Or Blanc 2022
フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン 2022
生産地：フランス / ブルゴーニュ（コート・ドール）
品種：シャルドネ 100％
生産者：フランソワ・カリヨン（François Carillon）
容量：750ml
ピュリニー・モンラッシェの名門が描く、緊張感と透明感に満ちたシャルドネ✨
ピュリニー・モンラッシェを本拠地とする名門生産者「フランソワ・カリヨン」。
ルイ・カリヨン家の系譜を受け継ぎ、テロワールを忠実に表現する端正で精度の高い白ワイン造りに定評があります。
この「ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン 2022」は、
村名クラスに通じる緊張感とミネラル感を備えた、非常に完成度の高い一本。
ピュリニーらしい直線的な酸と、研ぎ澄まされたバランス。
過度なボリューム感に寄らず、シャルドネの純度と土地の個性を丁寧に引き出したスタイルです。
シャープさと奥行きを兼ね備えた、正統派ブルゴーニュ・ブラン
レモンやグレープフルーツ、青りんごの爽やかな果実香に、
白い花、石灰質由来のミネラルを思わせるニュアンス。
口当たりはクリーンで、伸びのある酸が味わい全体を美しく支えます。
樽の主張は控えめで、余韻にはピュリニーらしい緊張感と透明感が残ります。
食事とともに真価を発揮する、端正な一本
魚介のカルパッチョ、白身魚のソテー、蒸し魚、鶏肉料理と好相性。
和食では、焼き魚、天ぷら、出汁を活かした料理とも美しく調和します。
派手さはありませんが、
飲むほどに信頼感が積み重なる、食卓向きのブルゴーニュ・ブラン。
Tasting Note
淡いレモンイエロー。香りは柑橘、白い果実、ミネラル。
味わいはドライで端正。伸びやかな酸と透明感のある果実味が印象的で、余韻はシャープかつ上品。
備考
写真はイメージです。ボトルデザインやラベルが変更となる場合がございます。
