Syfany Palašák（シファニ・パラシャーク）
生産地 チェコ共和国 / モラヴィア地方
品種 パラヴァ（Pálava）＆ヴェルシュリースリング（Welschriesling）
生産者 Syfany（シファニ）
容量 750ml
参考上代 4,290円
チェコ伝統品種による、親しみやすいナチュール・オレンジ
「Palašák（パラシャーク）」は、チェコ土着品種パラヴァとヴェルシュリースリングのブレンドによるオレンジワイン。 パラヴァがもたらす華やかなアロマと、ヴェルシュの爽やかでクリスピーな酸味が調和する一本です
発酵は自然酵母で。マスト発酵14日＋約4週間のスキンコンタクト、 その後アカシア＆オーク樽で10ヵ月間熟成という丁寧な造りで、 「親しみやすく、それでいて奥深い」味わいに仕上げられています
Tasting Note
色は淡いアンバー。白い花や柑橘の皮、わずかにナッツの印象も。 冷やして飲むと特に親しみやすく、「誰でも楽しめるナチュール」として魅力を発揮します。
おすすめペアリング
肝パテやキャラメルオニオンのブルスケッタ、季節のサラダ（フェタ・イチジク・クルミなど）に◎
備考
写真はイメージです。ヴィンテージやラベルは変更になる場合がございます。ご了承ください。
