Submission Cabernet by 689 Cellars
生産地 アメリカ / カリフォルニア
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 100%
生産者 689 Cellars “Submission” ブランド
容量 750ml
アルコール度数 約 14.0%
ワイナリー紹介
689 Cellars の “Submission” シリーズは、カリフォルニア州内の選りすぐりの産地からブドウを調達し、果実本来の力強さと複雑さを兼ね備えたワイン造りを目指しています。カベルネ・ソーヴィニヨンでは、深みのある果実味としっかりとしたタンニン、熟成可能な構造を備えたスタイルが特徴です。
Tasting note
濃いルビー色。ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムなどの深い黒系果実のアロマに、ほのかなクローブやブラックペッパーのスパイス、ダークチョコレートのニュアンス。オーク由来のバニラとトースト香が重なり、口に含むと力強いタンニンとしっかりとした酸味が果実味を支える構成。余韻にはスモーキーさとカカオのコクが長く残り、重厚感と滑らかさのバランスが良い。
■ こんな方におすすめ
✔ 力強くしっかりした赤ワインを好む方
✔ 肉料理全般（ステーキ、ラム、グリルなど）と合わせたい方
✔ 熟成ポテンシャルや複雑さを楽しみたい方
✔ 重すぎず果実味も感じられるカベルネを探している方
備考
・ヴィンテージによりタンニン、果実味、香りのニュアンスに差異があります。
・仕入れ状況により最新ヴィンテージでのお届けになる場合があります。
・価格、アルコール度数などの詳細についてはお問い合わせください。
