Field Recordings “Skins” Orange Wine
生産地 アメリカ / カリフォルニア（Central Coast）
品種 複数品種ブレンド（Chenin Blanc、Pinot Gris、Colombard、Xarel.lo、Verdelho、Vermentino 他）
生産者 Field Recordings
容量 750ml
アルコール度数 約 12%
ワイナリー紹介
Field Recordings はカリフォルニア Central Coast を拠点とするワイナリーで、ナチュラル／ミニマル介入の造りを重視しています。「スキンズ（Skins）」はその代表作で、白ブドウを使用しながらブドウの皮に接触させて発酵させる “オレンジワイン” スタイルを採用しています。ネイティブイーストを使い、添加物を抑え、サステナビリティを重視した葡萄栽培を行っています。
Tasting note
ゴールデンアンバーの色合いと輝き。香りはアプリコット、ホワイトピーチ、オレンジの皮、ハニーサックル（スイカズラの花）、マジパン等のフルーツやナッツ、花のノートが豊か。味わいはミディアムボディで、果実味の瑞々しさと、皮からくる心地よいタンニンのテクスチャーが感じられます。酸はバランスよく、余韻には柑橘と石果のニュアンス、そしてほのかなスパイス香が残ります。
■ こんな方におすすめ
✔ オレンジワイン／スキンコンタクトワインに挑戦してみたい方
✔ 果実味だけでなくテクスチャーや複雑さも楽しみたい方
✔ 魚介料理、アジア料理、チーズやナッツなど風味のある前菜と合わせたい方
✔ 食前酒として、または軽めのメインと合わせて軽やかさを保ちたい場面にぴったり
備考
・スキンコンタクトの期間（23日〜46日）がヴィンテージや製造条件により異なるため、風味やタンニンの程度に変動があります。
・自然派・ミニマル介入／オーガニック／ヴィーガン対応等の情報についてはラベルおよび輸入元表示をご確認ください。
・価格やアルコール度数・在庫ヴィンテージについてはお気軽にお問い合わせください。
