Haut Carles 2014
生産地 フランス / ボルドー右岸 / フロンサック
品種 メルロー90％、カベルネ フラン5％、マルベック5％
生産者 シャトー・ド・カルル
容量 750ml
参考上代 6,160円
ボルドー右岸、サンテミリオンの西のフロンサックの高台に位置するシャトー･ド･オーカルルは13世紀に建てられました。畑は南東向きの石灰粘土質土壌からは高品質な葡萄が造られます。このワインは、そのメルローの持ち味を存分に味わうことができます。
シャトーの華やかな歴史は15～16世紀にまで遡りますが、現在はコンスタンス･ステファン･ドラウラー氏により相続されています。ドラウラー氏はこの雄大な土地をシャトーとすることを決め、醸造長には有名エノロジストであり、「シャトー･べイリー」を所有するクリスチャン･ベイリー氏を招き入れました。この有名人ばかりの人選が功を奏し、オー･カルルは「知る人ぞ知る、フロンサックのダークホース」となったのです。
葡萄は40人ほどの人員を投じて手作業で収穫、その後15人もの人数で4回選果を行う徹底ぶりです。施設は2003年にクリスチャン･ベイリー氏が監修し、新し い醸造所と熟成庫を建設。葡萄や果汁への負荷を避けるため5ｍ以上のポンプを一切使用しない重力を使ったグラヴィティシステムを導入したため、更なる品質の向上につながっています。
「オー・カルル」は、94年よりリリースされており、ロバート・パーカー氏にも「フロンサック最高のワインの一つ」と評される注目ワイン。人気ワイン漫画「神の雫」にも2度も登場し、非常に人気の高いワインです。果実が非常に凝縮していてフルボディです。
Tasting Note
深いボルドーカラーと粘着性の強さは最上のメルローの証。すっと抜ける木の香りの中にクリームを感じさせる甘い樽香。しっかりしたタンニンとほどよい酸が、熟成を期待させます。とってもコスパが良いので、ぜひお試しください。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
