Vignobles Vellas Mrs. Seafood
ヴィニョーブル・ヴェラス ミセス・シーフード
生産地 フランス / ラングドック（AOC ラングドック）
品種 ルーサンヌ 60％、マルサンヌ 30％、ヴィオニエ 10％
生産者 ヴィニョーブル・ヴェラス（Vignobles Vellas）
容量 750ml
“すべての魚介類のために”。情熱と実体験から生まれた、フラッグシップ白ワイン。
ミセス・シーフードは、ラングドックを代表する生産者ヴィニョーブル・ヴェラスが、 「あらゆる魚介類に寄り添う白ワイン」を目指して完成させた、2018年リリースのフラッグシップ・キュヴェのひとつです。
生産者ヴィニョーブル・ヴェラスは、モンペリエ市の北、テラン村に1929年より続く名門ぶどう栽培家。 1995年に4代目ニコラ・ヴェラスが協同組合を脱退しドメーヌを設立して以降、 その情熱と卓越したセンスにより飛躍的な成長を遂げ、現在ではラングドック全域に13のドメーヌ、 総所有面積340ヘクタールを誇る一大グループへと発展しました。
「卓越性、信頼性、革新性を追究し続けることが私のモットーです。 飲んでくださる方の本当の感情を解放するワインを造りたい」 ――ニコラ・ヴェラスのこの言葉通り、ミセス・シーフードは実体験から生まれたワインです。
地中海に抱かれたこの地で、休日に家族や友人とバーベキューを楽しむ中、 焼き上がった魚やエビ、カニ、貝類と心から相性の良いワインを―― そんな想いから試行錯誤を重ね、完成したのがこの1本。 日本の食文化を意識し、「刺身や寿司にも合わせてほしい」という明確なメッセージも込められています。
6ヶ月のステンレスタンク熟成が生む、ピュアで伸びやかな味わい。
畑はリュネル村に位置し、粘土石灰質土壌、平均樹齢20年。 ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。清澄は行わず、軽いフィルターのみで瓶詰めされます。 これにより、果実の純度、酸の輪郭、ミネラル感がそのままグラスに表現されています。
爽快さとふくらみを兼ね備えた、完成度の高い“魚介特化型ブレンド”
ルーサンヌ由来の厚みと奥行き、マルサンヌの丸み、ヴィオニエの華やかさ。 そこにラングドックらしい日照のエネルギーが加わり、 フレッシュでありながら物足りなさを感じさせない、絶妙なバランスを実現しています。
Tasting Note
淡いレモンイエローの外観。白い花、柑橘、洋梨の香りに、ほのかなミネラル感。 口当たりはなめらかで、伸びやかな酸が全体を引き締め、後味は非常にクリーン。
おすすめペアリング
牡蠣、ムール貝、白身魚のグリル、エビ・カニ・貝類のBBQ、カルパッチョ。 刺身や寿司など、日本の魚介料理とも高い相性を発揮します。
飲み頃
● リリース直後〜数年以内：フレッシュさとバランスを楽しむスタイル
● よく冷やして、食中酒として万能に活躍
備考
・商品の性質上、ボトル外観・液面などに個体差が見られる場合がございます。
・写真はイメージです。ラベルデザインが変更される場合がございます。
