クリコヴァ キュヴェ・プレスティージ
生産地 モルドバ / コドゥル地区
品種 ピノ・ノワール 61%、シャルドネ 39%
生産者 クリコヴァ（Cricova）
容量 750ml
参考上代 ¥4,400円（税込）
モルドバの名門ワイナリー「クリコヴァ」は、1952年に設立され、モルドバで初めてフランスの伝統的な「メトード・シャンプノワーズ」によるクラシックなスパークリングワインの生産を開始した先駆者です。全長約120kmにもおよぶ地下トンネルに数百万本のワインが保存されており、その独自の温度・湿度管理が品質を支えています。
Tasting Note
淡い麦わら色に、細やかな泡立ちが特徴です。香りは、白い花やシトラス、リンゴの花、ブリオッシュ、アーモンドのニュアンスが広がります。口に含むと、クリーミーで滑らかな泡が優しく広がり、フレッシュな果実味とともに、トーストやナッツの風味、わずかなミネラル感が調和。エレガントで長い余韻が楽しめる一本です。
おすすめペアリング
シーフードのカルパッチョや生牡蠣、白身魚のグリル、フォアグラ、トリュフ入りのリゾット、熟成チーズなどと好相性。特別な食事シーンや乾杯の一杯にぴったりのスパークリングワインです。
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