CLAY SHANNON Pinot Noir Long Valley Ranch
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ・ヴァレー
品種 ピノ・ノワール 100%
生産者 シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ
容量 750ml
参考上代 4,290円
手頃で美味しいピノノワール。おすすめです。
ナパ・ヴァレーの北、標高350～750mの山の斜面に1,000エーカーに及ぶ広大な有機栽培の自社畑を保有するワイナリーです。
急な斜面のため作業効率の極めて悪い地形ではあるものの、霧が少なく日当たりの良い、昼夜の寒暖差が大きい山のワイルドな気候により、粒の小さい凝縮感のあるピノノワールが造りだされます。
「農業は循環する」との哲学の元、自社畑はすべてビオディナミ農法によりブドウが育てられており、そのブドウを100％で造られているこちらのワインは、ワイン造りへのこだわりの中で見直されてきている化学肥料などを使用せず、より自然なワイン造りは、このニューワールドの地でも実践されてきていることを実感します。
Tasting note
外観は輝きのあるルビー色。赤い小さなベリー系のフレッシュな香りにスミレの花びらのような華やかなニュアンスが混じります。生き生きとした果実感にミネラル、細やかなタンニンときれいな酸が合わさった、エレガントな造りです。
チキンの香草焼き、和牛ステーキなどと、ほど良いボリューム感のあるお肉料理によく合います。
備考 仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
