Cote de Nuits-Villages / Domaine Daniel Rion
生産地 フランス / ブルゴーニュ / コート･ド･ニュイ
品種 ピノ･ノワール 100%
生産者 ドメーヌ･ダニエル･リオン
容量 750ml
参考上代 オープン価格
1955年創業の、コート・ド・ドール北部、ニュイ地区の南部におけるクラシックな優良ドメーヌ。伝統的な醸造方法を守りながらも、近代的な設備を持っており、とりわけ温度管理に至っては非常に留意していて、保管から出荷まで徹底した管理がなされています。ユニークなワインの醸造技術と、その高い目利き力で、ネゴシアンとして成功を収めた有名生産者がドミニク・ローランです。買い付けたワインをすぐに100％新樽のバリックに移し半年の間寝かせ、その後さらに別の新樽に移し替えて熟成させるという、通称「新樽200％」と表現されるワインは、世界中のワイン愛好家を虜にしています。
このワインももちろん新樽200％。ジュヴレ・シャンベルタン村の区画と、コンブランシアンという区画のブドウをブレンドした、ドミニクと懇意にしている農家に敬意を示したワインです。
Tasting note
チェリーやバラの花びらのようなチャーミングな香りに木樽由来のバニラのニュアンスが混じります。ベリー系の果実味だけでなく、飲み頃を迎え、円熟味を伴ったワインには出汁のような旨みが加わり、ミネラル感も加わりスッキリした余韻の一本です。
意外かもしれませんが、このピノ・ノワールはたれの焼き鳥と合わせても楽しんでいただけます。
備考
仕入れの状況により､予告なく最新ヴィンテージのお届けになる場合がございます。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
