Ghost Block Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 カベルネ・ソーヴィニョン 96%、マルベック 2％、プティ･ヴェルド 2％
生産者 ゴーストブロック
容量 750ml
参考上代 14,300円
ナパカベ発祥の地で造られる幻の逸品
ゴースト・ブロック・ヴィンヤードは、ナパ・ヴァレーの中心地、オークヴィルの超一等地にあり、周囲を高級プレミアム・カベルネの畑で囲まれるナパカベ聖地のど真ん中に位置しており、素晴らしい個性の赤ワインを輩出しています。近くには150年前からの墓地があり、そこに眠るこの地のパイオニアたちに敬意を表して「ゴーストブロック」と名づけられたそうです。
こちらのカベルネは、主にオークヴィルにあるロック･ケイム･ヴィンヤードのぶどうから造られます。樹齢30年以上のぶどうを使用しており、新樽60%のアメリカンオークで24か月熟成。ゴースト・ブロックの自社畑は全てＣＣＯＦ（California Certified Organic Farmer）からオーガニック認定を受けており、小規模ワイナリーだからこそできる丁寧なつくりが自慢です。
Tasting Note
「力強くリッチ。」 完熟したリッチなカベルネ特有のパワーを感じます。深みのある紫がかったガーネット色、リキュール・ド・カシスの濃厚なアロマに、スミレやチョコレート、ブラックベリーのブーケが重なり合ったリッチで、複雑な香り。ココアのようにきめ細かいタンニンが骨組みとなり、完熟した香りと、 リッチな口当たりが全体的に広がり、 余韻に表現豊かな複雑味を感じることができます。余韻には甘みを伴うスパイスの風味が長く持続。ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを代表する、甘美で芳醇なスタイルです。フィレ肉のステーキ・赤ワインソース、 ドライトマトと冬野菜・牛肉の煮込み、 バイソンケバブ、仔羊の煮込みなど、香りと深みのあるお料理に合います。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
