シャルル・フレイ リースリング・グラニ
生産地：フランス / アルザス
品種：リースリング 100％
生産者：ドメーヌ・シャルル・フレイ
容量：750ml 参考上代 4,760円
アルザスの名門シャルル・フレイが手掛ける、柑橘や白い花の華やかな香りと、凛とした酸、花崗岩由来の硬質なミネラル感が魅力のリースリング。すっきりとした辛口ながら豊かな果実味を備えた、エレガントで食事に寄り添う白ワイン
フランス・アルザス地方でビオディナミ農法を実践する「ドメーヌ・シャルル・フレイ」が手掛ける、アルザスを代表する白ブドウ品種リースリングの魅力を存分に引き出した一本。銘柄名の「グラニ（Granit）」が示すように、花崗岩質のテロワールを感じさせる硬質なミネラル感が特徴です。柑橘系の果実や白い花を思わせる華やかな香りに、ほのかなスモーキーなニュアンスが重なり、口中ではフレッシュなリンゴや洋梨の果実味が広がります。きれいな酸が味わいを引き締め、ミネラルが骨格を与える、爽やかさと奥行きを兼ね備えた辛口リースリングです。
テイスティングノート
光沢のある緑がかった淡いイエロー。レモンやグレープフルーツなどの柑橘類に、白い花やリンゴ、洋梨を思わせる爽やかな香りが広がり、ほのかにスモーキーなニュアンスも感じられます。口に含むと、みずみずしくフレッシュな果実味ときれいな酸が広がり、花崗岩を思わせる硬質なミネラル感が味わいをしっかりと支えます。すっきりとした辛口でありながら果実の旨味も感じられ、キレのある酸とミネラルが調和した、端正でエレガントな味わいです。
おすすめのペアリング
爽やかな酸と豊かなミネラルを備えた味わいは、魚介料理と特に好相性。牡蠣やホタテ、エビなどの魚介料理、白身魚のカルパッチョやグリル、ムール貝などにおすすめです。また、鶏肉のハーブ焼き、豚肉料理、山羊チーズやフレッシュチーズ、柑橘やハーブを使った前菜ともよく合います。キリッとした酸が料理の脂を心地よく流し、食材の旨味を引き立ててくれるため、食中酒としても非常に使いやすい一本です。
■ リースリング・グラニならではの魅力
「グラニ（Granit）」の名が示す通り、花崗岩質のテロワールを思わせる硬質なミネラル感が、このワインの大きな魅力。リースリングらしい柑橘系の爽やかな果実味とシャープな酸に、白い花やリンゴ、洋梨を思わせる繊細な果実香が重なり、軽快でありながらしっかりとした骨格を感じさせます。
シャルル・フレイらしい自然なアプローチによって、ブドウとテロワールの個性を丁寧に表現。華やかな香りだけでなく、凛とした酸とミネラルが味わいを引き締めることで、すっきりとした辛口白ワインがお好みの方はもちろん、料理と一緒にじっくり楽しめるリースリングをお探しの方にもおすすめです。
生産者について
ドメーヌ・シャルル・フレイは、フランス・アルザス地方のダンバック・ラ・ヴィルを拠点とする家族経営のドメーヌ。早くからビオディナミ農法を取り入れ、テロワールとブドウ本来の個性を大切にしたワイン造りを行っています。リースリングやゲヴュルツトラミネール、シルヴァネールなどアルザスを代表する品種を丁寧に仕立て、それぞれの品種と土地が持つ個性を表現。繊細な果実味、きれいな酸、豊かなミネラル感を備えた、透明感のあるワインを生み出しています。
