Shallen Pinot Noir TONDRE "H" Block
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 ピノノワール 100%
生産者 シャレーン
容量 750ml
参考上代 9,020円
『バランス感覚に優れたしなやかなピノ・ノワール！』
アメリカのカリフォルニア、サンタ・バーバラにあるワイナリー。オーナーは、ハリウッド女優のシャレーン・ケイツ。彼女の父は、かのタンタラ・ワイナリーの創設者であるビル・ケイツ。ビル・ケイツはタンタラを退いた後、コンサルティング・ワインメーカーとしてこのワイナリ－に携わっています。中心となるワインは、シングル・ヴィンヤードのピノ・ノワールとシャルドネ。その基準はフランス・ブルゴーニュのグラン・クリュ（特級）にあり、サンタ・バーバラにある著名なシングル・ヴィンヤードのテロワールを最大限反映する形で造られる素晴らしいワインばかり。
2019年以降、ジャスパーはシャレーンのフラッグシップである≪エヴリン“EVELYN”≫のブレンド比率に近く、セカンド・ワイン的な位置づけ。100％手摘み、無濾過、無清澄で瓶詰されています。
ブドウは全てディアバーグ産のピノノワールを使用。ディアバーグのピノノワールは合計12種類以上のクローンから生み出されており、こちらのジャスパーはそのうちの5種類のクローンを使用しています。
本場ブルゴーニュの銘醸畑から持ち込まれたクローンは、異なった特徴を持ち、テロワールの反映の仕方も様々です。これらのクローンの使用により、若い畑ではありますが他にはない、カリフォルニアらしさの中に研ぎ澄まされた複雑味のあるブルゴーニュを感じるプレミアム品質のワインを生み出してきています。
設立当初から傑出したピノ・ノワールとシャルドネを造り出し、世界三大ピノ・ノワールとまで謳われるに至ったタンタラ・ワイナリーの、醸造スタッフやワインメイキング、伝統をそのままに引き継いだシャレーン・ワイナリーのカジュアルワインを是非この機会にお楽しみください。
Tasting Note
100％フレンチ・オーク（フランソワ・フレール、ルソー）熟成。内30％の新樽を使用し約16ヶ月熟成。旨味の塊のような凝縮感。2020年からAVA サンタ・マリア・マリア・ヴァレー（ディアバーグ産のピノ・ノワール100％）から、AVA サンタ・リタ・ヒルズに変更されました。※ディアバーグ・ヴィンヤードのブドウ樹の植え替えが行われた為です。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
