Brasson Rouge Crémant de Limoux Brut
シュール・ダルク ブラソン・ルージュ クレマン・ド・リムー ブリュット
生産地 フランス / ラングドック / リムー
品種 シャルドネ、シュナン・ブラン、モーザック
生産者 シュール・ダルク
容量 750ml
希望小売価格 4,290円
フランス最古のスパークリングワインの産地として知られるリムー。その地で高品質なクレマン造りを続ける「シュール・ダルク」は、地域を代表する生産者としてテロワールを大切にしたワイン造りを行っています。標高の高い冷涼な畑で育まれたブドウを使用し、瓶内二次発酵による伝統製法で、きめ細かな泡と美しい酸を備えたスパークリングワインを生み出しています。
ブラソン・ルージュ クレマン・ド・リムー ブリュットは、リムーの伝統品種モーザックに加え、シャルドネ、シュナン・ブラン、ピノ・ノワールをブレンドした、シュール・ダルクを代表するスタンダード・キュヴェ。長期の瓶内熟成によって、フレッシュな果実味と繊細な熟成香が見事に調和し、シャンパーニュ製法ならではの上質な味わいを楽しめます。
輝きのある淡いゴールドの色合いに、きめ細かく持続する泡立ちが魅力。柑橘や白い果実の爽やかな風味に、ブリオッシュやナッツを思わせる熟成由来のニュアンスが重なり、豊かな果実味と伸びやかな酸、上品なミネラル感が美しく調和したエレガントな一本です。
Tasting Note
青リンゴや洋梨、白桃、レモンを思わせるフレッシュなアロマに、白い花やブリオッシュ、アーモンドのほのかなニュアンス。口当たりはクリーミーできめ細かな泡が広がり、いきいきとした酸と豊かな果実味がバランス良く溶け合い、すっきりとした長い余韻へと続きます。
食前酒としてはもちろん、生牡蠣や魚介のカルパッチョ、フリット、白身魚のソテー、鶏肉料理、クリーム系の前菜など幅広い料理と好相性。日常の乾杯から特別な日の食卓まで、さまざまなシーンで活躍する上質なクレマンです。
備考
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますが、ご了承ください。
