Giannitessari DUE
生産地 イタリア / ヴェネト州
生産者 ジャンニテッサーリ
品種 メルロー50％、カベルネ・フラン50％
容量 750ml
参考上代 2,970円 WEB限定特価 定価より34％OFF
醸造の魔術師が手掛ける魅惑の赤ワイン
昔ながらのリパッソ製法（二重発酵）に近い工程によって造られる、メルローとカベルネ・フランのハーモニー。ソアヴェの西側にあるサレーゴとヴィチェンツァ近郊の葡萄畑から収穫した葡萄を使用。全体の2/3のブドウを発酵させ、発酵が終わりに近づく20日後に陰干ししていた残りの1/3のブドウを追加して発酵を促すことで通常よりも発酵期間が長くなり、タンニンが柔らかく、豊かなアロマが備わります。
こちらのワインは、ヴァルポリチェッラDOCとは異なり、国際品種のみの使用ですが、凝縮感やスパイスのニュアンスに優れた味わいとなっており、甘く魅惑的な果実が口の中に広がり、凝縮感はありながらも、飲み疲れることのない味わいです。
国際品種の重厚感と、陰干しブドウ由来のアマローネらしいエッセンスの両方を気軽に楽しめる一本です。ぜひチェックしてみてください。
Tasting Note
熟したレッドチェリーやプラム、腐葉土やスパイスのニュアンス。口に含むとふわっと広がるふくよかで甘美な果実感。凝縮感あふれるフルボディでありながらも、柔らかなタンニンにより飲み疲れることはありません。
メルローとカベルネ・フランの調和と、発酵の妙による複雑味。醸造家ジャンニ・テッサーリの手腕がうかがえる1本です。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
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