Jordan Alexander Valley Cabernet Sauvignon
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ソノマ
品種 カベルネ･ソーヴィニヨン 80%、メルロー 11%、プティヴェルド 2%、マルベック 2%
生産者 Jordan ジョーダン
容量 750ml
参考上代 11,550円
飲食業界が選ぶ全米No.1カベルネ（四連覇）
ジョーダンが造り出すカベルネは、世界で最も影響力のあるワイン誌のひとつである“Wine & Spirits”が毎年全米のレストランに対して行われるRestaurant Pollと呼ばれるカベルネのランキングにおいて、どんなナパの大物も押しのけ、過去31年で16回も第1位に輝き、2007、2015、2020年版ではワイナリーとしても第一位に輝いています。これはソムリエやレストランのワインバイヤーによる投票であり、料理とのペアリングを考慮し選び出した順位付けであることを考えると、意味深い評価といえます。
フランスでは当たり前の「食事のためのワイン」という考え方も、ニューワールドではワイン単体に目を向けられることが多く、またメディアの点数もワインだけを味わって付けられるため、食事との相性はあまり考慮されません。 しかしジョーダンのワインはいつも「食事ありき」で設計されおり、食事をワインが引き立て、ワインを食事が引き立てる…そんな料理とのマリアージュにひたすらフォーカスしていった結果が、今日の飲食業界における絶対的地位を築いたのです。
他の多くのワイナリーが多ブランド化による販売拡大に走るのを横目に、ソノマの最良のエリアから生まれるカベルネとシャルドネ、このわずか2つのブランドのみを手がけており、醸造・栽培ともに潔癖とも言える完璧主義を貫いていています。
Tasting note
温暖なアレキサンダーヴァレーの熟した黒ベリーの風味。豊かで上品なタンニン。レストランで愛される、食事と共に楽しむスタイルを、是非お試しください。もちろん、MARUでも人気のワインの一つです。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。実物と異なる場合がございますがご了承下さい。
