NAPA HIGHLANDs Cabernet Sauvignon
生産地 アメリカ / カリフォルニア / ナパ･ヴァレー
品種 カベルネ･ソーヴィニョン100%
生産者 ナパ･ハイランズ
容量 750ml
参考上代 6,380円
「ナパ・ハイランズ」はナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、非常に評価の高い中心的な二つのAVAであるオークヴィルとヨントヴィルの葡萄をブレンドしています。ラベルにはナパ・ヴァレーの古き良き田舎の風景が描かれ、自然の恩恵により育まれた良質なナパ・ヴァレーのワインを生み出しております。ナパ・ヴァレーらしいシャルドネもカーネロスとオークノールの葡萄を厳選しています。
こちらのワインに使用しているぶどうはヨントヴィル、オークヴィル、ラザフォードの畑から。特にヨントヴィルの有名ワイナリーに隣接する評価の高い栽培農家の葡萄を使用しており、仏産と米産の樽を組み合わせて20ヵ月もの熟成期間を設けています。フレッシュなベリー系の果実味、ハーブ、ミント、森林、たばこなどの複雑ながらナパのヴァレーフロアのカベルネにある典型的な香りが立ち上がり、香ばしい樽のニュアンスと十分に熟したフルーツやモカの風味とハーブの香りが印象的。牛のバラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘いソースの鴨のローストに良く合い、滑らかな口当たりからきっちりと引き締まったタンニンまでその特徴をしっかりと示し格上の味わいに仕上がっています。
Tasting Note
ブラックベリーやラズベリーにコーヒーや杉の木、甘草などの様々なスパイス香。味わいの印象は柔らかくて旨みのあるジューシーな味わいという表現がピッタリ。押し出しの強すぎないみずみずしく凝縮した果実味が楽しめ、長く持続するフィニッシュへ続きます。
備考
最新ヴィンテージのお届けとなります。 ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
