Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay
生産地 アメリカ / カリフォルニア（モントレー）
品種 シャルドネ100％
生産者 フランシス・コッポラ・ワイナリー
容量 750ml
参考上代 3,630円
ナパ・ヴァレーの歴史あるワイナリー「イングルヌック」を購入し、カリフォルニアワインの歴史に敬意を払いながら高品質なワイン造りを続けている、映画監督のフランシス・フォード・コッポラ氏。
フランシス・コッポラの「ダイヤモンド・コレクション」シリーズは、ワイナリーの設立当初の「個性と複雑味を持ち、しかも手頃な価格帯のワインを造る」というコンセプトを体現し、1997年から始まった新しいブランドシリーズです。カリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫されるリッチでフルーティなブドウから造られます。
高い醸造と熟成の技術により、葡萄品種の特徴を十分に表現した果実味と複雑味のある高品質なカリフォルニアワインが生まれました。
ラインナップは11種類の単一品種のワインと、フラッグシップのブレンドワイン。
このシャルドネは、海に近い冷涼なモントレーの二つの畑のブドウから造られています。一つは砂質ローム層が広がるガビラン山脈にも位置し、この水捌けの良い土壌がフルーツのフレーバーを凝縮させ、もう一つは、アロヨ・セコにあり、比較的気温が低くブドウの酸味が保たれます。この二つの畑のワインをブレンドすることで、樽香の強いシャルドネではなく、程よい樽のニュアンスを持ったバランスの取れた複雑味のあるワインに仕上がっていてとってもおいしいです。
Tasting Note
二つの畑のワインをブレンドすることで、樽香の強いシャルドネではなく、程よい樽のニュアンスを持ったバランスの取れた複雑味のあるワインに仕上がっています!香りの強さと凝縮感のある味わいが特徴で、 マロラクティック発酵と、澱との熟成をしたことによって出るクリーミーな口当たりが、ワインのボディと深みを強調しています。とってもおいしいです。
おすすめ料理
スモーク･サーモン、酢味噌和え、クリーム系パスタ、チキンソテー、天ぷら、グラタン、かすかなオーク樽の香りがよりリッチに感じさせます。
備考
仕入れの状況により最新ヴィンテージのお届けとなります。ヴィンテージに関するご質問は別途お問い合わせください。
写真はイメージ画像です。デザイン変更等、実物と異なる場合がございますが予めご了承下さい。
